Muffin Salgado de Milho e Bacon

qualquer coisa com milho e bacon é delicioso... nhaaammm...

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de queijo mussarela ralado

- sal a gosto

- 1/2 xícara de óleo

- 1 xícara de leite

- 4 ovos médios

- 1 lata de milho verde

- 250gr de bacon

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Faça assim:

Moa o bacon no processador. Com o bacon moído o muffin não fica tão gorduroso. Em uma bacia coloque a farinha de trigo peneirada, o sal e o queijo. Acrescente o óleo, ovos, leite, bacon moído e milho verde. Mexa bem (usei um fouet, mas pode ser com uma colher mesmo, a massa é bem leve). Por último coloque o fermento em pó e mexa delicadamente. Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno por 30min. Faça o teste do palito. Sirva quentinho.

Rendeu 08 muffins.

Cupcake de Baunilha com Geléia de Morango

das invenções de um domingo à tarde... (a receita básica de cupcake foi tirada de um livrinho desses de banca de revista... Como Fazer Cupcakes).

Ingredientes:

- 3 ovos

- 1 xícara de chá de açúcar

- 1/2 xícara de chá de manteiga

- 1/2 xícara de chá de leite

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

- geléia de morango a gosto

Faça assim:

Bata as claras em neve e reserve. 

Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Junte a manteiga e bata mais um pouco. Em seguida, adicione o leite, a  essência de baunilha e a farinha de trigo e bata bem. Misture o fermento à massa, e por último incorpore as claras em neve delicadamente. 

Agora coloque nas forminhas assim: uma colher de sopa bem cheia de massa, uma colher de sobremesa de geléia de morango e mais uma colher de sopa bem cheia de massa. Faça isso até acabar a massa. 

Leve ao forno por 30 minutos. Faça o teste do palito.

Rendeu: 10 cupcakes.

Massa com Vegetais e Molho Gorgonzola

minha mãe havia comprado um mix de vegetais congelados (brocólis, ervilha torta, cenoura, abóbora e cebola) e resolvi fazer uma massa delícia para os vegetarianos (e simpatizantes) da casa. :)

Ingredientes:

- 300gr de Linguinni (ou a massa de sua preferência)

- 250gr de queijo gorgonzola

- 300gr de mix de vegetais

- 1 cebola pequena

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1 pitada de noz-moscada

- 1 lata de creme de leite

- mesma medida da lata de leite integral

Faça assim:

Coloque a massa para cozinhar em uma panela com água e uma pitada de sal.

Coloque o mix de vegetais em um escorredor. Como eles já estão cozidos, aqueça água em uma chaleira e quando estiver fervendo despeje a água por cima dos vegetais e reserve.

Em uma frigideira, coloque o azeite e a manteiga e frite a cebola com a pitada de noz-moscada. Quando a cebola estiver dourada, abaixe o fogo e coloque o queijo gorgonzola para derreter. Quando o queijo estiver derretido coloque o creme de leite e o leite e mexa bem até engrossar. NÃO deixe ferver! 

Quando a massa estiver pronta, misture-a com o creme de gorgonzola, mexa bem. Coloque os vegetais no molho e mexa bem. Sirva imediatamente.

Bolo de Limão

o que se faz quando se tem muitos limões em casa? ^^ 

Ingredientes:

- 2 ovos

- 1 e 1/2 xícara de açúcar

- 3 colheres de sopa de manteiga

- suco de 2 limões

- raspas da casca de 1 limão

- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de leite

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- mistura de açúcar e canela para polvilhar

Faça assim:

Pegue os ovos, separe as gemas das claras. 

Na batedeira claras em neve e reserve. 

Ainda usando a batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga. Junte o suco de limão, o leite e aos poucos a farinha de trigo, até formar uma massa homogênea.

Desligue a batedeira e com uma colher, misture delicadamente as claras em neve e as rapas de limão. Acrescente o fermento em pó.

Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por 40min. Faça o teste do palito.

Cupcake de Maçã e Canela

essa MARAVILHA foi dica da minha errrmããã Daniela. a receita é do MdeMulher. 

Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 4 maçãs pequenas

- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Faça assim:

Em uma bacia peneire a farinha de trigo e misture a canela.

No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a maçã picada (com casca e sem sementes) e o açúcar. Bata tudo muito bem. Coloque essa mistura na bacia de ingredientes secos e misture bem, até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture delicadamemente.

Coloque a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, a 180 ºC. Sirva quente polvilhado com canela.

Rendeu: 11 cupcakes médios.

Chocolate Quente

em busca da receita perfeita de Chocolate de Quente... essa é da minha Vovó e está anotada no meu caderno de receitas. :)

Ingredientes:

- 1 litro de leite

- 1 lata de leite condensado

- 4 colheres de sopa de chocolate em pó

- 2 colheres de sopa de maizena

- chantilly (pronto) para decorar

Faça assim:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve essa mistura ao fogo e mexendo bem, espere ferver e engrossar um pouco. Está pronto! Sirva e decore com chantilly.

PS: o que mais gosto nesta receita de Choco Quente é que não ficam aquelas bolinhas de maizena e/ou chocolate. experimenta ai!

Bolo de Iogurte

esse bolo levíssimo é lá do Gordelícias...

Ingredientes:

- 4 ovos 

- 1 copo de iogurte natural (170g)

- 1 colher de sopa de essência de baunilha 

- 1 xicara de óleo

- 2 xicaras de açúcar

- 2 xicaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Faça assim:

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e a baunilha.

Em uma bacia misture o açúcar, a farinha e o fermento em pó. Junte a massa batida no liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.

Unte uma forma redonda e coloque a massa dentro. Faça uma mistura de açúcar com canela e salpique por cima da massa. 

Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.

Muffin Salgado de Ervas Finas e Queijo

adaptações de receitas...

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- sal a gosto
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 4 ovos médios
- 4 colheres de sopa de ervas finas

- 1 colher de sopa de fermento em pó


Faça assim:

Em uma bacia coloque a farinha de trigo peneirada, o sal e o queijo. Acrescente o óleo, ovos, leite, ervas finas e mexa bem (usei um fouet, mas pode ser com uma colher mesmo, a massa é bem leve). Por último coloque o fermento em pó e mexa delicadamente. Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno por 30min. Faça o teste do palito. Sirva quentinho.

Rendeu 08 muffins.

Pizza de Frigideira Light

a frase do Maia foi mais ou menos assim "faz aí, se der certo me avisa que eu faço". eu fui cobaia de uma cobaia. hahahahahaha... eu fiz e olha, achei light demais, mas valeu. e não gostei muito do molho não, faltou um extrato de tomate. :P a receita é daqui.

Ingredientes:

Massa:

-50g de farinha de aveia
-1/4 xícara de água morna
-1 pitada de sal

Molho:

-1 tomate
-1/4 de cebola média
-1 dente de alho
-1 pitada de orégano
-2 colheres de sopa de azeite de oliva

- 1/4 de xícara de água morna

Faça assim:

Primeiro o molho: corte o tomate em pedaços e coloque dentro do liquidificador junto com a cebola, o alho, o orégano, o azeite e a água. Bata bem até formar um molho alaranjado. (minha dica: acrescente um pouco de extrato de tomate para ter mais  sabor).

Agora faça a massa: em uma bacia misture a água com a farinha de aveia com as mãos até formar uma massa, se necessário acrescente um pouco de farinha até ficar ao ponto de soltar da mão. Estique a massa até ficar redonda e fina como uma pizza.

Coloque na frigideira anti-aderente a massa e deixar dourar de um lado, vire-a e deixe dourar do outro lado. A massa vai dar uma leve encolhida. Coloque o molho e a cobertura que você quiser. Eu coloquei em uma pizza só fatias de queijo e orégano e em outra queijo, salame e orégano. 

Essa receita rende UMA pizza redonda. 

Pão com Açúcar Mascavo e Canela

seguindo o ritmo do frio e das artes na cozinha.

Ingredientes:

Massa:

- 10gr de fermento biológico seco instantâneo
- 6 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de água morna
- 50gr de manteiga
- 1/2 xícara de chá de açúcar

Recheio:

- uma misturinha de 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo e 1 colher de sopa de canela em pó

Faça assim:

Em uma bacia misture o fermento à farinha SEM dissolver em água. Acrescente os demais ingredientes da massa e sove bem até que a massa fique lisa e macia. Cubra e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
Em uma superfície enfarinhada abra bem a massa. Coloque a mistura de açúcar mascavo e canela. Enrole o pão. Se quiser, pode cortar em pedaços.
Unte com óleo uma forma e coloque a massa para crescer até dobrar de volume (+- 1hora).
Quando o pão tiver dobrado de tamanho, bata o ovo e pincele o pão. Leve ao forno pré-aquecido, por 35 minutos.

Pão de Ervas Finas com Azeite

essas invenções de dias frios... :)

Ingredientes:

Massa:

- 10gr de fermento biológico seco instantâneo
- 6 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de água morna
- 50gr de manteiga
- 1/2 xícara de chá de açúcar

Recheio:

- azeite de oliva a gosto

- 3 colheres de sopa de ervas finas

- 3 colheres de sopa de queijo ralado

Faça assim:

Em uma bacia misture o fermento à farinha SEM dissolver em água. Acrescente os demais ingredientes da massa e sove bem até que a massa fique lisa e macia. Cubra e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.

Em uma superfície enfarinhada abra bem a massa. Coloque o quanto quiser de azeite de oliva, depois salpique as ervas finas e o queijo ralado. Enrole o pão. Se quiser, pode cortar em pedaços. 

Unte com óleo uma forma e coloque a massa para crescer até dobrar de volume (+- 1hora).

Quando o pão tiver dobrado de tamanho, bata o ovo e pincele o pão. Leve ao forno pré-aquecido, por 35 minutos.

Quentinho e com uma manteiga... huuummm...

Muffin Salgado de Salsicha

aahhh, nada melhor para acompanhar uma noite de estudos...

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- sal a gosto
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 4 ovos médios
- 8 salsichas de frango cozidas e picadas

- orégano a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Faça assim:

Em uma bacia coloque a farinha de trigo peneirada, o sal e o queijo. Acrescente o óleo, ovos, leite, salsicha, orégano e mexa bem (usei um fouet, mas pode ser com uma colher mesmo, a massa é bem leve). Por último coloque o fermento em pó e mexa delicadamente. Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno por 30min. Faça o teste do palito. Sirva quentinho.

Rendeu 11 muffins.

Massa com Gorgonzola e Brócolis

uma comidinha gostosa e rápida para matar as saudades dos amigos Priscila e Dinei. :)

Ingredientes:

- 300gr de Spaguettini nº 5 (ou a massa de sua preferência)

- 250gr de queijo gorgonzola

- 200gr de Brócolis

- 1 cebola pequena

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1 pitada de noz-moscada

- 1 lata de creme de leite

- mesma medida da lata de leite integral

Faça assim:

Coloque a massa para cozinhar em uma panela com água e uma pitada de sal.

Em outra panela coloque o brócolis para cozinhar com água e sal. Cuidado para não cozinhar demais, tem que ser al dente.

Em uma frigideira, coloque o azeite e a manteiga e frite a cebola com a pitada de noz-moscada. Quando a cebola estiver dourada, abaixe o fogo e coloque o queijo gorgonzola para derreter. Quando o queijo estiver derretido coloque o creme de leite e o leite e mexa bem até engrossar. NÃO deixe ferver! 

Quando a massa estiver pronta, misture-a com o creme de gorgonzola, mexa bem. Coloque o brócolis por cima e sirva imediatamente.

Banana Cookies Vegan da Rebeca

aí que minha amiga Rebeca colocou lá no Facebook dela uma foto de uns cookies "sem leite, sem ovo, sem farinha e tri bom!" que ela fez. receita em mãos, já para a cozinha!

Ingredientes:

- 3 bananas

- 8 colheres de sopa de aveia em flocos

- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo

- 1colher de sopa de chia

- canela a gosto

Faça assim:

Em um prato fundo amasse as bananas. Junte a elas todos os ingredientes e misture bem para incorporar. Forre uma forma com papel manteiga e leve ao forno por 10 minutos. Pronto!

Um Banana Cookies e um chá.... delícia! :) 

Obrigada Rebeca!

Massa com Linguiça

almoço tradicional de domingo. :P

Ingredientes:

- 250gr (meio pacote) de massa Barilla Spaguettini nº5

- 120gr de linguina fina defumada

- 1/2 cebola média picada

- 1 dente de alho picado

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

- 1/2 pacote de molho de tomate 

- sal a gosto

- queijo ralado

Faça assim:

Em uma panela grande coloque a massa para cozinhar, em água e sal.

Pique a cebola e o alho. Corte a linguiça em rodelas.

Em outra panela coloque o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho. Acrescente a linguiça e quando ela estiver bem frita coloque o molho de tomate e espere ferver. Prove e corrija o sal, se necessário. 

Quando a massa estiver pronta, escorra a água e misture-a no molho. Salpique queijo ralado e é só servir!

Falsa Pizza de Pesto

estou tão apaixonada pelo Pesto da Lúcia que ando colocando ele em TODAS minhas refeições. aliás, PRECISO aprender a fazer este pesto... bom, uma noite de preguiça e fome me deu esta ideia deliciosa. ideia que me acompanha desde a adolescência. muitas e muitas noites de Falsas Pizzas já foram feitas, hahahahaha...

Ingredientes:

- 1 fatia de pão

- 1 colher de sopa de pesto

- 1 fatia de queijo dambo (ou mussarela, lanche, prato...)

- 3 tomates cereja

- 1 pitada de orégano

Faça assim:

Sem mistério... passe o pesto no pão, cubra com o queijo, corte os tomates ao meio e acomode-os em cima do queijo e salpique orégano por cima de tudo. Leve ao forno elétrico (ou convencional, eu quis economizar tempo e gás) por 5 minutinhos. Pronto! Delícia pura!

Muffin de Banana com Canela

essa receita DELICIOSA é lá do Gordelícias e vou dizer a mesma frase que a blogueira de lá colocou "É oficial, ando viciada em muffins..." :)

Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de açúcar mascavo

- 1 xícara de açúcar demerara (mas pode ser o açúcar refinado)

- 3/4 de xícara de óleo

- 3 bananas grandes amassadas

- 3 ovos 

- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 1 colher de sopa BEM cheia de canela em pó

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 colher de sopa de mel

Faça assim:

Pré-aqueça o forno em 190ºC.

Em uma bacia junte todos os ingredientes secos. 

Em outra bacia bata os ovos com um fouet (ou garfo). Misture as bananas, a essência de baunilha e o óleo. Misture bem.

Na bacia dos ingredientes secos, abra um buraco e despeje a mistura de ingredientes líquidos. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Distribua a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno por 25min. Faça o teste do palito.

Rende: 10 cupcakes.

Muffin de Banana com Farofa

definitivamente meu sabor preferido de muffin é Banana. sei lá porque. essa receita peguei lá no Tudo Gostoso. 

Ingredientes:

- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1/2 colher de chá de sal

- 3 bananas grandes amassadas

- 3/4 de xícara de açúcar (usei o demerara)

- 1 ovo 

- 1/3 de xícara de manteiga sem sal derretida

para a Farofa (cobertura):

- 1/3 de xícara de açúcar mascavo

- 2 colheres de sopa de farinha de trigo

- 1/2 colher de chá de canela em pó

- 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Faça assim:

Pré-aqueça o forno em 200ºC.

Em uma bacia coloque a farinha de trigo peneirada, o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento em pó. Misture bem.

Amasse as bananas e em outra bacia coloque as bananas amassadas, o ovo (levemente batido), o açúcar e a manteiga derretida. Misture bem.

Na bacia que tem os ingredientes secos, abra um buraco e coloque a mistura de bananas. Misture bem (com um fouet ou colher) até incorporar. Coloque a massa nas forminhas e faça a farofa, misturando todos os ingredientes (açúcar mascavo, farinha de trigo, canela e manteiga) até formar uma farofinha. Coloque esta farofa sobre os muffins e leve ao forno por 30 minutos.

Rende: 06 muffins.

Muffin Salgado de Cenoura

sim, fazendo mil receitas nas formas de silicone... até enjoar! e convenhamos, impossível resistir a esta delícia do Gordelicias. barbada de fazer, vamos lá! 

Ingredientes:

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado

- sal a gosto

- 1/4 de xícara de óleo

- 1/2 xícara de leite

- 2 ovos médios

- 1 cenoura média ralada

- 1/2 xícara de azeitonas picadas

- 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Faça assim:

Em uma bacia coloque a farinha de trigo peneirada, o sal e o queijo. Acrescente o óleo, ovos, leite, cenoura, azeitonas e mexa bem (usei um fouet, mas pode ser com uma colher mesmo, a massa é bem leve). Por último coloque o fermento em pó e mexa delicadamente. Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno por 30min. Faça o teste do palito. Sirva quentinho.

PS: como fiz essa receita em dobro, rendeu 11 muffins. 

Muffin de Tubettes

há umas duas semanas atrás comprei uma caixa de Tubettes, sei lá pensando em quê... apenas comprei para a hora que quisesse. e a hora chegou... como estou na febre de fazer tudo em minhas forminhas de silicone, por que não fazer um muffin com os tubettes? ^^ 

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de açúcar

- 2 ovos

- 125ml de leite

- 1/2 xícara de óleo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 caixa (100gr) de tubettes

Faça assim:

Pré-aqueça o forno em 200ºC.

Corte os tubettes em rodelinhas e reserve.

Em uma bacia, com um fouet, bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado. Acrescente o óleo e bata mais. Acrescente o leite e continue batendo. Agora coloque a farinha, os tubettes e o fermento em pó. Misture mais um pouco e pronto. Encha 2/3 das forminhas e leve ao forno por 25min. Faça o teste do palito.

Rende: 9 muffins.

Bolinho Arlecchino

esse é MEGAESPECIAL, pois tive ajuda da minha amada afilhada Laurinha. <3 a receita peguei de um Caderno Gastrô, da ZH, do dia 28 de fevereiro. super fácil e deliciosa de fazer. pena que só tínhamos um corante... mas prometo comprar mais para o próximo. as crianças acharam o máximo o bolinho colorido. :)

Ingredientes:

- 220gr de farinha de trigo

- 1/2 de colher de chá de fermento em pó

- 1/4 de colher de chá de sal

- 120gr de manteiga sem sal

- 180gr de açúcar

- 2 ovos

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 120gr de creme de leite

- corantes coloridos

Faça assim:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Peneire juntos a farinha, fermento e sal.

Na batedeira misture a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez e depois a essência de baunilha. Com a batedeira em velocidade baixa, acrescente os ingredientes secos peneirados intercalando com o creme de leite. Bata até que fique homogêneo.

Separe a massa em duas partes iguais (ou o número de corantes coloridos você tiver) e misture cada parte com um corante. Encha a forminha com a massa alterando as cores.

Leve ao forno por aproximadamente 25 min.

Rende: 06 cupcakes.

Cupcake de Frutas Secas

MEU PRIMEIRO CUPCAKE! <3 é muito, muito amor! finalmente comprei as tais (e famosas) forminhas de cupcake e mal cheguei em casa, corri para a cozinha. PRECISAVA testá-las. bom, essa massa é bem simples e alguém (que não lembro quem) a anotou no meu caderno de receitas. resolvi acrescentar um mix de frutas secas, já que eu não estava muito afim de fazer coberturas. 

Ingredientes:

- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

- 1/2 colher de chá de fermento em pó

- 1/4 de colher de chá de sal

- 100gr de manteiga sem sal

- 1 xícara de açúcar

- 2 ovos

- 1/2 caixa de creme de leite

- 1 xícara de frutas secas (damasco, passas, castanha de caju, castanha do pará e amêndoas)

Faça assim:

Pre-aqueça o forno em 200ºC.

Em uma bacia, peneire junto a farinha, o sal e o fermento. 

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo e acrescente os ovos, um de cada vez. Aos poucos vá acrescentando os ingredientes secos peneirados e por último coloque o creme de leite. Bata até ficar uma massa homogênea.

Distribua nas forminhas de cupcake e leve ao forno por 25min. Faça o teste do palito. 

Rendeu: 8 forminhas grandes.

Canjica com Coco

das receitas maravilhosas de Vovó... :)

Ingredientes:

- 500gr de milho para canjica (branca)

- água (quanto baste)

- 2 latas de leite condensado

- 400 ml de leite de coco

- 500ml de leite integral

- 2 paus de canela

- 10 cravos

- açúcar a gosto

- canela em pó para servir

Faça assim:

Escolha a canjica (como se faz com feijão). 

Coloque a canjica de molho por no mínimo 2hs. 

Escorra a água e coloque a canjica dentro da panela de pressão e encha de água (mas deixe faltando uns três dedos). Quando a panela pegar pressão, conte 40 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair da panela. Abra e veja se os grãos estão macios. Se estiverem, ligue o fogo e junte o leite integral, o leite de coco, o leite condensado, a canela e o cravo. Mexa bem até ferver, aí diminua o fogo e espere engrossar (+- uns 20 min.). Prove e se achar necessário, coloque açúcar para adoçar mais.

Sirva quente, com uma pitada de canela em pó em cima. 

Goiaba em Calda

em um LIIIINDOOO sábado de sol, fomos à Ilha dos Marinheiros visitar a Cynthia e ganhamos um saco de goiabas da vizinha dela. as minhas viraram uma pequena porção de Goiaba em Calda. não ficou nem um pouco parecido com o da Vó Célia... mas até que ficou gostosinho...

Ingredientes:

- 6 goiabas

- 1 e 1/2 xícaras de água

- 1 xícara de açúcar

Faça assim:

Descasque as goiabas, corte-as em quatro pedaços e tire as sementes. Reserve.

Em uma panela coloque a água e o açúcar, ligue o fogo baixo e mexa até dissolver o açúcar. Pare de mexer e deixe a calda começar a se formar. Verifique se a calda já está um pouco espessa (mas não muito). Se estiver, coloque as goiabas e deixe a calda engrossar mais e o doce se formar. A fruta deve estar macia, mas não se desmanchando e a calda grossa. Desligue e coloque em um prato refratário. Está pronto! 

Coma puro, com creme de leite ou com um pouco de leite. :)

PS: se você tiver 1kg de goiabas, faça com 500gr de açúcar e 1L de água. 

Cacetinho com Linguiça

para os dias de preguiça na cozinha.

Ingredientes:

- 5 cacetinhos

- 400gr de linguiça fina

- 1 cebola pequena 

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

- 2 colheres de sopa de molho cigano (ou Inglês)

- maionese a gosto

Faça assim:

Corte a cebola em tiras. Tire a pele da linguiça e corte em pedaços. 

Em uma frigideira coloque o azeite de oliva e frite a linguiça. Quando a linguiça estiver pronta, acrescente a cebola e o molho cigano. Assim que a cebola estiver macia, estará pronto. Desligue o fogo e monte: passe maionese no pão e coloque o recheio de linguiça e cebola.

PS: o acompanhamento foi uma Bodebrown - O Manifesto. delííííícia!