Quiche de Tomates Uva e Champignon

sempre bom fazer e melhor ainda comer. :) encomenda da Ane, para o seu aniversário. :D Feliz aniversário amada! mais uma vez...

Ingredientes:

massa:

- 500 gr. de farinha de trigo

- 200 gr. de manteiga sem sal

- 2 colheres de café de sal

- 10 colheres de sopa de água gelada

recheio:

- 200gr de Tomate Uva

- 150gr de champignon 

- 200 gr. de queijo mussarela cortado em cubos

- orégano a gosto

creme:

- 6 ovos 

- 2 latas de creme de leite 

- sal a gosto

Faça assim:

Massa:

Corte a manteiga em cubos e junte ela a farinha e o sal. Vá misturando até que se forme uma farofa - em seguida coloque a água e vá juntando até que se forme uma bola - não é pra sovar a massa, apenas ir juntando. Coloque a massa na geladeira enquanto faz o recheio.

Recheio:

Corte todos os ingredientes em cubos.

Creme:

Bata os ovos vigorosamente, junte o creme de leite, tempere com o sal.

Montagem:

Vá abrindo a massa encaixando ela na forma. Essa massa é bem maleável para fazer isso com as próprias mãos. Leve ao forno pré-aquecido por uns 10 minutinhos. Tire do forno e coloque os ingredientes em cubos. Salpique orégano por cima de tudo. Em seguida despeje o creme de ovos por cima. Leve ao forno por mais uns 30-40 min. Quando estiver com o creme firme, está pronto.

Rende: 24 pedaços.

Quiche de Peito de Peru Defumado

sobrou Peito de Peru? que tal um quiche?

Ingredientes:

massa:

- 500 gr. de farinha de trigo

- 200 gr. de manteiga sem sal

- 2 colheres de café de sal

- 10 colheres de sopa de água gelada

recheio:

- 300gr de Peito de Peru Defumado

- 200 gr. de queijo mussarela cortado em cubos

- orégano a gosto

creme:

- 6 ovos 

- 2 latas de creme de leite 

- sal a gosto

Faça assim:

Massa:

Corte a manteiga em cubos e junte ela a farinha e o sal. Vá misturando até que se forme uma farofa - em seguida coloque a água e vá juntando até que se forme uma bola - não é pra sovar a massa, apenas ir juntando. Coloque a massa na geladeira enquanto faz o recheio.

Recheio:

Tire a casca do peito de peru e corte todos os ingredientes em cubos.

Creme:

Bata os ovos vigorosamente, junte o creme de leite, tempere com o sal.

Montagem:

Vá abrindo a massa encaixando ela na forma. Essa massa é bem maleável para fazer isso com as próprias mãos. Leve ao forno pré-aquecido por uns 10 minutinhos. Tire do forno e coloque os ingredientes em cubos. Salpique orégano por cima de tudo. Em seguida despeje o creme de ovos por cima. Leve ao forno por mais uns 30-40 min. Quando estiver com o creme firme, está pronto.

Rende: 24 pedaços.

Quiche de Brócolis

mais um quiche. :)

Ingredientes:

massa:

- 500 gr. de farinha de trigo

- 200 gr. de manteiga sem sal

- 2 colheres de café de sal

- 10 colheres de sopa de água gelada

recheio:

- 300gr de brócolis

- 200 gr. de queijo parmesão cortado em cubos

- orégano a gosto

- azeite de oliva

creme:

- 6 ovos 

- 2 latas de creme de leite 

- sal a gosto

Faça assim:

Massa:

Corte a manteiga em cubos e junte ela a farinha e o sal. Vá misturando até que se forme uma farofa - em seguida coloque a água e vá juntando até que se forme uma bola - não é pra sovar a massa, apenas ir juntando. Coloque a massa na geladeira enquanto faz o recheio.

Recheio:

Cozinhe o brócolis até que ele fique al dente. Corte todos os ingredientes em cubos.

Creme:

Bata os ovos vigorosamente, junte o creme de leite, tempere com o sal.

Montagem:

Vá abrindo a massa encaixando ela na forma. Essa massa é bem maleável para fazer isso com as próprias mãos. Leve ao forno pré-aquecido por uns 10 minutinhos. Tire do forno e coloque os ingredientes em cubos. Regue com azeite de oliva e salpique orégano por cima de tudo. Em seguida despeje o creme de ovos por cima. Leve ao forno por mais uns 30-40 min. Quando estiver com o creme firme, está pronto.

Rende: 24 pedaços.

Quiche de Bacon

Bacon é vida! 

Ingredientes:

massa:

- 500 gr. de farinha de trigo

- 200 gr. de manteiga sem sal

- 2 colheres de café de sal

- 10 colheres de sopa de água gelada

recheio:

- 300gr de bacon cortado em cubos

- 200 gr. de queijo parmesão cortado em cubos

- orégano a gosto

- azeite de oliva

creme:

- 6 ovos 

- 2 latas de creme de leite 

- sal a gosto

Faça assim:

Massa:

Corte a manteiga em cubos e junte ela a farinha e o sal. Vá misturando até que se forme uma farofa - em seguida coloque a água e vá juntando até que se forme uma bola - não é pra sovar a massa, apenas ir juntando. Coloque a massa na geladeira enquanto faz o recheio.

Recheio:

Corte o bacon em cubos e frite-o. Reserve. Corte o queijo.

Creme:

Bata os ovos vigorosamente, junte o creme de leite, tempere com o sal.

Montagem:

Vá abrindo a massa encaixando ela na forma. Essa massa é bem maleável para fazer isso com as próprias mãos. Leve ao forno pré-aquecido por uns 10 minutinhos. Tire do forno e coloque os ingredientes em cubos. Regue com azeite de oliva e salpique orégano por cima de tudo. Em seguida despeje o creme de ovos por cima. Leve ao forno por mais uns 30-40 min. Quando estiver com o creme firme, está pronto.

Rende: 24 pedaços.

Quiche de Tomates Secos e Provolone

quiche, quiche, quiche... 

Ingredientes:

massa:

- 250 gr. de farinha de trigo

- 100 gr. de manteiga sem sal

- 1 colher de café de sal

- 4 a 5 colheres de sopa de água gelada

recheio:

- 200gr de tomates secos

- 200gr de queijo provolone

- 200gr de queijo mussarela

- orégano a gosto

creme:

- 03 ovos 

- 01 lata de creme de leite 

- sal a gosto

Faça assim:

Massa:

Corte a manteiga em cubos e junte ela a farinha e o sal. Vá misturando até que se forme uma farofa - em seguida coloque a água e vá juntando até que se forme uma bola - não é pra sovar a massa, apenas ir juntando. Coloque a massa na geladeira enquanto faz o recheio.

Recheio:

Escorra o óleo dos tomates secos. Corte os queijos em cubos e os tomates secos em tiras. Reserve.

Creme:

Bata os ovos vigorosamente, junte o creme de leite, tempere com o sal e pimenta.

Montagem:

Vá abrindo a massa encaixando ela na forma. Essa massa é bem maleável para fazer isso com as próprias mãos. Leve ao forno pré-aquecido por uns 10 minutinhos. Tire do forno e coloque os ingredientes, espalhando-os. Em seguida despeje o creme de ovos por cima. Leve ao forno por mais uns 30-40 min. Quando estiver com o creme firme, está pronto.

Rende: 6 pedaços médios.

Quiche de Tomates Secos e Champignons

um quiche delícia para encerrar o dia.

Ingredientes:

massa:

- 250 gr. de farinha de trigo

- 100 gr. de manteiga sem sal

- 1 colher de café de sal

- 4 a 5 colheres de sopa de água gelada

recheio:

- 200gr de tomates secos

- 200gr de champignons em conserva

- 200gr de queijo mussarela

- orégano a gosto

creme:

- 03 ovos 

- 01 lata de creme de leite 

- sal a gosto

Faça assim:

Massa:

Corte a manteiga em cubos e junte ela a farinha e o sal. Vá misturando até que se forme uma farofa - em seguida coloque a água e vá juntando até que se forme uma bola - não é pra sovar a massa, apenas ir juntando. Coloque a massa na geladeira enquanto faz o recheio.

Recheio:

Escorra ó óleo dos tomates secos e a água dos champignons. Corte o queijo em cubos, o champignon em quatro pedaços e os tomates secos em tiras. Reserve.

Creme:

Bata os ovos vigorosamente, junte o creme de leite, tempere com o sal e pimenta.

Montagem:

Vá abrindo a massa encaixando ela na forma. Essa massa é bem maleável para fazer isso com as próprias mãos. Leve ao forno pré-aquecido por uns 10 minutinhos. Tire do forno e coloque os ingredientes, espalhando-os. Em seguida despeje o creme de ovos por cima. Leve ao forno por mais uns 30-40 min. Quando estiver com o creme firme, está pronto.

Rende: 6 pedaços médios.

Quiche de Presunto e Queijo

quiche, a revanche! (e em maiores proporções).

Ingredientes:

massa:

- 500 gr. de farinha de trigo
- 200 gr. de manteiga sem sal
- 2 colheres de café de sal
- 10 colheres de sopa de água gelada

recheio:

- 2 tomates
- 300 gr. de azeitonas sem caroço
- 200 gr. de queijo mussarela em retalhos

- 200 gr. de presunto magro em retalhos
- azeite
- orégano a gosto

creme:

- 6 ovos
- 2 latas de creme de leite
- sal a gosto

Faça assim:

Massa:
Corte a manteiga em cubos e junte ela a farinha e o sal. Vá misturando até que se forme uma farofa - em seguida coloque a água e vá juntando até que se forme uma bola - não é pra sovar a massa, apenas ir juntando. Coloque a massa na geladeira enquanto faz o recheio.

Recheio:
Corte todos os ingredientes em cubos.

Creme:
Bata os ovos vigorosamente, junte o creme de leite, tempere com o sal.


Montagem:
Vá abrindo a massa encaixando ela na forma. Essa massa é bem maleável para fazer isso com as próprias mãos. Leve ao forno pré-aquecido por uns 10 minutinhos. Tire do forno e coloque os ingredientes em cubos. Regue com azeite de oliva e salpique orégano por cima de tudo. Em seguida despeje o creme de ovos por cima. Leve ao forno por mais uns 30-40 min. Quando estiver com o creme firme, está pronto.

Rende: 24 pedaços.

Quiche de Linguiça e Queijo

aberta a temporada de quiches... ^^

seguindo a receita tradicional que aprendi com minha amiga Sara, anota aí...

Ingredientes:

massa:

- 250 gr. de farinha de trigo

- 100 gr. de manteiga sem sal

- 1 colher de café de sal

- 4 a 5 colheres de sopa de água gelada

recheio:

- 1 cebola pequena

- 2 linguiças fininhas Sadia

- 150 gr. de queijo mussarela picado em cubos

- azeite

- orégano a gosto

creme:

- 03 ovos 

- 01 lata de creme de leite 

- sal a gosto

Faça assim:

Massa:

Corte a manteiga em cubos e junte ela a farinha e o sal. Vá misturando até que se forme uma farofa - em seguida coloque a água e vá juntando até que se forme uma bola - não é pra sovar a massa, apenas ir juntando. Coloque a massa na geladeira enquanto faz o recheio.

Recheio:

Corte a linguiça em fatias finas. Refogue a cebola e a linguiça no azeite e reserve. 

Creme:

Bata os ovos vigorosamente, junte o creme de leite, tempere com o sal e pimenta.

Montagem:

Vá abrindo a massa encaixando ela na forma. Essa massa é bem maleável para fazer isso com as próprias mãos. Leve ao forno pré-aquecido por uns 10 minutinhos. Tire do forno e coloque o refogado de linguiça e os cubos de queijo. Em seguida despeje o creme de ovos por cima. Leve ao forno por mais uns 30-40 min. Quando estiver com o creme firme, está pronto.

Rende: 6 pedaços médios.