MEU PRIMEIRO PUDIM! <3 todo um amor!!!
tinham algumas bananas quase estragando aqui em casa, então comecei a procurar alguma receita de bolo de banana que me agradasse. quando estava prestes a desistir (e fazer uma receita qualquer antiga), achei esta delícia no Panelaterapia.
Ingredientes:
- 1 pão francês adormecido
- 500ml de leite
- 4 ovos
- 9 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 bananas nanicas
Calda:
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de água fervendo
Faça assim:
Fatie o pão francês e coloque-o de molho nos 500ml de leite. Deixe por 15 minutos.
Enquanto isso faça a calda caramelizada. Coloque as 4 colheres de açúcar em uma forma de pudim (ou aquelas formas com furo no meio) e leve ao fogão em fogo baixo. Quando o açúcar tiver derretido, acrescente as colheres de água fervendo e passe o caramelo pelas laterais da forma. Reserve.
Bata os ovos no liquidificador por 2 minutos. Junte o pão com o leite, o açúcar, a essência de baunilha e as bananas. Bata bem. Despeje sobre a forma caramelizada. Leve para assar no forno (220ºC), em banho-maria, por 1hora.
Rende: um pudim médio.
