receita da minha Mamãe. rápida, extremamente leve e perfeita para o verão.
Ingredientes:
- 1 pacote (500gr) de massa tipo Linguini (ou Espagueti)
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 1 tomate
- 1 pacote (340g) de molho de tomate
- 400 gr de presunto magro
- 400gr de champignon
- 1 lata de creme de leite
- sal a gosto
Faça assim:
Em uma panela grande coloque água para ferver. Enquanto isso pique a cebola, o tomate e o alho. Corte o presunto e o champignon em fatias. Em outra panela coloque uma colher de sopa de óleo e refogue a cebola, o alho e o tomate. Nesta altura a água já ferveu, então coloque a massa para cozinhar. Volte ao refogado e coloque o molho de tomate para ferver. Se achar necessário coloque um pouco de água. Tempere com sal. Quando o molho ferver coloque o presunto e o champignon, dê uma mexida rápida e desligue o molho. Coloque o creme de leite (sem o soro) e misture bem. Escorra a massa e misture-a com o molho. Tá na mesa!
Rende: 8 pratos bem servidos.
