essa receita DELICIOSA é lá do Gordelícias e vou dizer a mesma frase que a blogueira de lá colocou "É oficial, ando viciada em muffins..." :)
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de açúcar demerara (mas pode ser o açúcar refinado)
- 3/4 de xícara de óleo
- 3 bananas grandes amassadas
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa BEM cheia de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de mel
Faça assim:
Pré-aqueça o forno em 190ºC.
Em uma bacia junte todos os ingredientes secos.
Em outra bacia bata os ovos com um fouet (ou garfo). Misture as bananas, a essência de baunilha e o óleo. Misture bem.
Na bacia dos ingredientes secos, abra um buraco e despeje a mistura de ingredientes líquidos. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Distribua a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno por 25min. Faça o teste do palito.
Rende: 10 cupcakes.
