olha, eu vi esta receita e achei maravilhosa e muito fácil de fazer. verdade seja dita, não fiz igual a receita original porque não tinha todos os ingredientes em casa, mas ficou delicioso de qualquer jeito. e ter a base da ideia (receita) é sempre válida...
Ingredientes:
- 6 batatas
- 1/2 maço de brócolis
- 1 cebola média
- 8 ovos
- azeite de oliva a gosto
- sal a gosto
- orégano a gosto
Faça assim:
Descasque e corte em rodelas as batatas, coozinhe-as até que um garfo entre e saia facilmente delas.
Cozinhe o brócolis al dente.
Corte as cebolas em rodelas.
Bata os ovos com um fouet (ou garfo) e uma colher de sopa de sal e orégano a gosto.
Em uma frigideira funda coloque as batatas, regue com azeite de oliva, a cebola, regue com mais azeite de oliva, o brócolis, mais um pouco de azeite de oliva e despeje os ovos batidos por cima de tudo. Tampe a frigideira e espere os ovos ficarem bem cozidos.
Rende: 10 porções.
