minha amiga Marta fez uma exigência para o café da tarde de domingo "tem que ter bolinho de chuva". atendendo a pedidos (e catando alguma receita por aí, porque eu nunca tinha feito o dito cujo) fiz esta do blog Conversando e Cozinhando.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- óleo para fritar
e para cobrir os bolinhos:
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
Faça assim:
Em uma vasilha coloque o leite condensado, os ovos e a manteiga. Misture bem. Peneire a farinha e o fermento juntos e adicione na mistura anterior. Deixe descansar por uns cinco minutos.
Com o auxílio de duas colheres, coloque os bolinhos para fritar em óleo quente.
Passe na canela com o açúcar e sirva em seguida.
Rende: 15 bolinhos de chuva
PS: não sou boa nesta coisa de fazer bolinhas com duas colheres. :/
