Purê de Mandioquinha Salsa

leve e delicioso! :)

Ingredientes:

- 1 kg de mandioquinha salsa

- 1 xícara de manteiga

- 1/2 xícara de leite

- sal a gosto

Faça assim:

Descasque a mandioquinha e leve para cozinhar em uma panela com água e sal. Quando estiverem bem macias, desligue o fogo e escorra-as. Esprema-as. Em uma panela, coloque a mandioquinha espremida e a manteiga e, em fogo baixo, misture bem. Quando a manteiga estiver incorporada coloque o leite e mexa até chegar na consistência desejada. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Costelinha com Laranja e Mel

ave Costelinha de Porco! ave Panelaterapia! deliciem-se!

Ingredientes:

- suco de 2 laranjas

- 2 colheres de sopa de mel

- 4 colheres de sopa de shoyu

- 1 colher de chá de sal

- 2 colheres de sopa de mostarda

- 1 cebola grande picada

- 6 dentes de alho esmagados

- 1 kg de costelinha de porco

- 1 saco plástico limpo (peguei um no hortifruti do supermercado :P )

Faça assim:

Abra o saco e coloque dentro todos os ingredientes, na ordem. Feche o saco com um nó e dê uma boa chacoalhada para que o caldo se misture bem e envolva a carne. Deixe a carne marinando por no mínimo 2hs, na geladeira. 

Abra o saco e coloque TUDO (costelinha e caldo) dentro de uma panela de pressão. Quando pegar pressão na panela, diminua o fogo e conte 15 minutos. Desligue o fogo, tire a pressão da panela gordinha e sirva. Fica se desmanchando... 

O acompanhamento foi um delicioso Pure de Mandioquinha Salsa,. ;)

Frango Salteado

a Priscila pediu uma janta para seus padrinhos de casamento com uma comida simples, bem fácil de fazer e deliciosa. challenge accepted!

Ingredientes:

- 3 peitos de frango (desossado)

- 500gr de bacon

- 1 xícara de uva-passa (opcional)

- sal a gosto

Faça assim:

Corte o frango em cubos. Reserve. Corte o bacon em cubinhos. Pegue uma frigideira funda e coloque o bacon para fritar. Quando o bacon estiver dourado, coloque o frango para fritar. NÃO COLOQUE óleo, só a gordura do bacon é suficiente. Quando o frango estiver pronto, corrija o sal se necessário. Desligue o fogo e misture as passas. Pronto!

PS: o acompanhamento foi Batatas Rústicas. Infelizmente não consegui bater foto dos pratos servidos, mas, acontece... 

Sorvete no Copinho

a ideia toda veio daqui. (já aviso: fica BEEEMMM DOCE).

Ingredientes:

- 10 paçocas

- 1 lata de leite condensado

- 1 pote de sorvete de creme (2L)

- 20 BIS preto (uma caixa)

- 1 pote de doce de leite

- 10 BIS branco (1/2 caixa)

- 10 copos descartáveis

Faça assim:

Tire o sorvete do freezer para dar uma derretida.

É só montar... bem fácil mesmo... coloque uma paçoca no copo e esfarele. Cubra com leite condensado. Coloque duas colheres de sopa de sorvete de creme. Pique dois BIS preto. Duas colheres de sopa de sorvete de creme. Uma colher de sopa bem cheia de doce de leite e um BIS branco em cima. Leve ao freezer por no mínimo 2hs. 

Rende: 10 copos.