Massa com Linguiça

almoço tradicional de domingo. :P

Ingredientes:

- 250gr (meio pacote) de massa Barilla Spaguettini nº5

- 120gr de linguina fina defumada

- 1/2 cebola média picada

- 1 dente de alho picado

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

- 1/2 pacote de molho de tomate 

- sal a gosto

- queijo ralado

Faça assim:

Em uma panela grande coloque a massa para cozinhar, em água e sal.

Pique a cebola e o alho. Corte a linguiça em rodelas.

Em outra panela coloque o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho. Acrescente a linguiça e quando ela estiver bem frita coloque o molho de tomate e espere ferver. Prove e corrija o sal, se necessário. 

Quando a massa estiver pronta, escorra a água e misture-a no molho. Salpique queijo ralado e é só servir!

Falsa Pizza de Pesto

estou tão apaixonada pelo Pesto da Lúcia que ando colocando ele em TODAS minhas refeições. aliás, PRECISO aprender a fazer este pesto... bom, uma noite de preguiça e fome me deu esta ideia deliciosa. ideia que me acompanha desde a adolescência. muitas e muitas noites de Falsas Pizzas já foram feitas, hahahahaha...

Ingredientes:

- 1 fatia de pão

- 1 colher de sopa de pesto

- 1 fatia de queijo dambo (ou mussarela, lanche, prato...)

- 3 tomates cereja

- 1 pitada de orégano

Faça assim:

Sem mistério... passe o pesto no pão, cubra com o queijo, corte os tomates ao meio e acomode-os em cima do queijo e salpique orégano por cima de tudo. Leve ao forno elétrico (ou convencional, eu quis economizar tempo e gás) por 5 minutinhos. Pronto! Delícia pura!

Muffin de Banana com Canela

essa receita DELICIOSA é lá do Gordelícias e vou dizer a mesma frase que a blogueira de lá colocou "É oficial, ando viciada em muffins..." :)

Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de açúcar mascavo

- 1 xícara de açúcar demerara (mas pode ser o açúcar refinado)

- 3/4 de xícara de óleo

- 3 bananas grandes amassadas

- 3 ovos 

- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 1 colher de sopa BEM cheia de canela em pó

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 colher de sopa de mel

Faça assim:

Pré-aqueça o forno em 190ºC.

Em uma bacia junte todos os ingredientes secos. 

Em outra bacia bata os ovos com um fouet (ou garfo). Misture as bananas, a essência de baunilha e o óleo. Misture bem.

Na bacia dos ingredientes secos, abra um buraco e despeje a mistura de ingredientes líquidos. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Distribua a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno por 25min. Faça o teste do palito.

Rende: 10 cupcakes.

Muffin de Banana com Farofa

definitivamente meu sabor preferido de muffin é Banana. sei lá porque. essa receita peguei lá no Tudo Gostoso. 

Ingredientes:

- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1/2 colher de chá de sal

- 3 bananas grandes amassadas

- 3/4 de xícara de açúcar (usei o demerara)

- 1 ovo 

- 1/3 de xícara de manteiga sem sal derretida

para a Farofa (cobertura):

- 1/3 de xícara de açúcar mascavo

- 2 colheres de sopa de farinha de trigo

- 1/2 colher de chá de canela em pó

- 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Faça assim:

Pré-aqueça o forno em 200ºC.

Em uma bacia coloque a farinha de trigo peneirada, o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento em pó. Misture bem.

Amasse as bananas e em outra bacia coloque as bananas amassadas, o ovo (levemente batido), o açúcar e a manteiga derretida. Misture bem.

Na bacia que tem os ingredientes secos, abra um buraco e coloque a mistura de bananas. Misture bem (com um fouet ou colher) até incorporar. Coloque a massa nas forminhas e faça a farofa, misturando todos os ingredientes (açúcar mascavo, farinha de trigo, canela e manteiga) até formar uma farofinha. Coloque esta farofa sobre os muffins e leve ao forno por 30 minutos.

Rende: 06 muffins.