Purê de Batata com Linguiça Gratinado

mais uma da série "era para ser uma coisa e saiu outra". MUITO MELHOR! está com preguiça de fazer comida? dá uma olhada na barbada...

Ingredientes:

- 10 batatas pequenas

- 250gr de linguiça calabresa fina

- 1 cebola pequena

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

- 50gr de salsa em flocos

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1/2 xícara de chá de leite

- sal a gosto

- queijo ralado para salpicar

Faça assim:

Descasque as batatas e cozinhe-as (em água e sal) até ficarem bem macias. Enquanto isso pique a cebola e corte a linguiça em rodelas. Em uma frigideira funda coloque o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar tranparente e depois frite a linguiça. Quando a linguiça estiver pronta, coloque-a no processador e moa-a. Reserve.

Ligue o forno para o pré-aquecimento.

Quando a batata estiver pronta (cozida, bem macia), amasse-a com um garfo e misture a manteiga. Quando a manteiga estiver bem derretida e incorporada, vá acrescentando o leite aos poucos, até ficar na conscistência desejada (macio e não muito mole). Agora é hora de misturar a linguiça moída e a salsa em flocos no purê. Pronto! Unte um refratário com manteiga, coloque o purê dentro, salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar. +- uns 30 minutos. 

Rende: 08 porções.

Petit Gateau Uruguaio

quem me ensinou isso foi minha ERMÃÃÃÃ Daniela. não tem nada de demais, mas fica tão perfeito que resolvi espalhar a ideia. 

Ingredientes:

- 1 alfajor

- 3 bolas de sorvete

Faça assim:

Coloque o alfajor no fundo da taça. Esquente-o no microondas por 40 segundos. Coloque as bolas de sorvete por cima. Aprecie sem moderação.

Rende: uma taça.

Branquinho de Bodebrown Rye Pale Ale

pedido especial do Santto, tem como negar? 

Ingredientes:

- 2 latas de leite condensado

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 200ml de Bodebrown Rye Pale Ale

Faça assim:

Em uma leiteira ferva a cerveja até que os 200ml reduzam para 100ml. Reserve. 

Quando estiver em temperatura ambiente, coloque-a em uma panela junto com o leite condensado e a manteiga. Misture em fogo baixo até começar a desgrudar do fundo da panela. Coloque em um refratário e espere esfriar. 

Mais sobre a cerveja, aqui.

Rende: várias colheradas. ^^

Cacetinho (ou Pão Francês) com Bacon e Queijo

eu estava os esperando com café da manhã, mas se atrasaram tanto que resolvi fazer um petisco bem rápido e saboroso antes do almoço. :)

Ingredientes:

- 5 cacetinhos (vulgo pão francês)

- 200gr de bacon

- 1 cebola pequena

- 10 fatias de queijo mussarela

- ervas finas a gosto

Faça assim:

Corte o bacon em cubos. Pique a cebola. Em uma frigideira funda, coloque o bacon para fritar. Quando tiver uma quantidade boa de gordura, coloque a cebola para refogar. Desligue quando a cebola estiver transparente.

Ligue o forno para pré-aquecer.

Corte os cacetinhos no meio, acomode-os em uma forma, tire um pouco do miolo e recheie-os com o bacon. Coloque uma fatia de queijo, salpique ervas finas e leve ao forno até derreter o queijo. BARBADA!

Rende: 10 metades. ^^