Cupcake de Maçã e Canela

essa MARAVILHA foi dica da minha errrmããã Daniela. a receita é do MdeMulher. 

Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 4 maçãs pequenas

- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Faça assim:

Em uma bacia peneire a farinha de trigo e misture a canela.

No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a maçã picada (com casca e sem sementes) e o açúcar. Bata tudo muito bem. Coloque essa mistura na bacia de ingredientes secos e misture bem, até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture delicadamemente.

Coloque a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, a 180 ºC. Sirva quente polvilhado com canela.

Rendeu: 11 cupcakes médios.

Chocolate Quente

em busca da receita perfeita de Chocolate de Quente... essa é da minha Vovó e está anotada no meu caderno de receitas. :)

Ingredientes:

- 1 litro de leite

- 1 lata de leite condensado

- 4 colheres de sopa de chocolate em pó

- 2 colheres de sopa de maizena

- chantilly (pronto) para decorar

Faça assim:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve essa mistura ao fogo e mexendo bem, espere ferver e engrossar um pouco. Está pronto! Sirva e decore com chantilly.

PS: o que mais gosto nesta receita de Choco Quente é que não ficam aquelas bolinhas de maizena e/ou chocolate. experimenta ai!

Bolo de Iogurte

esse bolo levíssimo é lá do Gordelícias...

Ingredientes:

- 4 ovos 

- 1 copo de iogurte natural (170g)

- 1 colher de sopa de essência de baunilha 

- 1 xicara de óleo

- 2 xicaras de açúcar

- 2 xicaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Faça assim:

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e a baunilha.

Em uma bacia misture o açúcar, a farinha e o fermento em pó. Junte a massa batida no liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.

Unte uma forma redonda e coloque a massa dentro. Faça uma mistura de açúcar com canela e salpique por cima da massa. 

Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.

Muffin Salgado de Ervas Finas e Queijo

adaptações de receitas...

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- sal a gosto
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 4 ovos médios
- 4 colheres de sopa de ervas finas

- 1 colher de sopa de fermento em pó


Faça assim:

Em uma bacia coloque a farinha de trigo peneirada, o sal e o queijo. Acrescente o óleo, ovos, leite, ervas finas e mexa bem (usei um fouet, mas pode ser com uma colher mesmo, a massa é bem leve). Por último coloque o fermento em pó e mexa delicadamente. Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno por 30min. Faça o teste do palito. Sirva quentinho.

Rendeu 08 muffins.