Torta de Brócolis, Couve-flor e Queijos

a torta de ontem ficou tão boa que fiz um repeteco... mas era pouca couve-flor, aí acrescentei brócolis. vamos lá...

Ingredientes:

- 80gr de couve-flor

- 150gr de brócolis

- 150gr queijo mussarela

- 150g provolone

- 6 ovos

- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1/2 xícara de cebola, alho e salsa em flocos

- 50g de queijo parmesão ralado 

- orégano a gosto

- sal a gosto

Faça assim:

Corte só as "arvorezinhas" da couve-flor e do brócolis (cru mesmo, eles cozinham no forno junto com o resto) e os queijos. Coloque numa tigela. Acrescente os ovos, queijo ralado e cebola/alho/salsa em flocos. Misture. Acrescente o azeite e o fermento Misture bem até que a massa esteja homogênea e não muito líquida. Tempere a gosto. Coloque em uma forma de vidro que possa ir ao forno e deixe ali por 20 minutos. Pronto!

Rende: 12 fatias.

Morangos Atolados no Chocolate

ideia simples e deliciosa... tirada daqui. 

Ingredientes:

- 600gr de chocolate ao leite

- 16 morangos (grandes)

Faça assim:

Quebre o chocolate em pedaços e derreta-o no microondas, de 40 em 40 segundos e mexendo nos intervalos para não queimar o chocolate. Coloque o chocolate nas forminhas, eu usei estas de fazer empadas porque os meus morangos eram muito grandes, mas na receita original é feito em forminhas de gelo. Enfie o morango no chocolate e leve a geladeira por duas horas. Desenforme e sirva. 

Rende: 16 tigelinhas. ^^ 

Batatas com Bacon

confesso que esta batata não está como eu gostaria (e pensava). vou me obrigar (ó, que sofrimento), a refazê-la, mas vamos lá... ficou deliciosa. ah, sim, a ideia é daqui. não é difícil... teoricamente... ¬¬

Ingredientes:

- batatas grandes, conte uma para cada pessoa que for comer, aqui em casa foram 8 batatas

- bacon à vontade

- cebola a gosto

- sal a gosto

Faça assim:

Unte uma forma com manteiga. Descasque a batata crua e corte em fatias sem deixá-las se separar até o final. Dê uma pitadinha de sal em cada batata. - (e é aqui que tudo começa a não dar muito certo e bonitinho como nas fotos originais) - Entre as fatias de batata, coloque fatias finas de bacon e de cebola. Tarefa difpicil, pois a batata é dura e provavelmente ela se quebrará quando você separar as fatias com os dedos para enfiar o bacon. Mas siga firme... Cubra com papel alumínio e leve ao forno. Quando estiver cozida, retire o alumínio, cubra com requeijão e queijo ralado e volte ao forno para gratinar. Pronto!

Olha, ficou delicioso, mas não fiquei satisfeita... prometo refazer e contar depois para vocês como ficou.

Rende: quantas batatas você fizer. :P

Torta de Couve-flor e Queijos

essa dieta low carb não faz parte dos meus planos, mas confesso que tem umas receitas bacanas. essa foi dica da Vá.

Ingredientes:

- 1/2 couve-flor pequena (umas 180gr) 

- 150gr queijo mussarela

- 150g provolone

- 6 ovos

- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1/2 xícara de cebola, alho e salsa em flocos

- 50g de queijo parmesão ralado 

- orégano a gosto

- sal a gosto

Faça assim:

Corte só as "arvorezinhas" da couve-flor (cru mesmo, ele cozinha no forno junto com o resto) e os queijos. Coloque numa tigela. Acrescente os ovos, queijo ralado e cebola/alho/salsa em flocos. Misture. Acrescente o azeite e o fermento Misture bem até que a massa esteja homogênea e não muito líquida. Tempere a gosto. Coloque em uma forma de vidro que possa ir ao forno e deixe ali por 20 minutos. Pronto!

Rende:  10 fatias.