Massa com Presunto e Queijo

quer jantar algo fácil, rápido e gostoso?

- 150gr de presunto magro

- 150gr de mussarela

- 1 caixa de creme de leite

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 1/2 pacote de massa penne

- água para fazer a massa

Faça assim:

Coloque água em uma panela, quando ferver coloque a massa.

Em outra panela coloque a manteiga e assim que derreter coloque metade do creme de leite e o queijo, misture lentamente até que o queijo derreta. Acrescente o restante do creme de leite e reduza o molho até a consistência preferida. Desligue o fogo e misture o presunto rapidamente. A esta altura a massa já estará pronta, então escorra a massa e misture o molho e bom apetite.

Rende: 2 pratos (bem servidos).

Bolo de Cenoura

o melhor bolo de todos. (na minha humilde opinião).

(o bolo não está queimado, aquilo é a calda. eu juro!)

Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de óleo

- 3 cenouras médias raladas

- 4 ovos

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 5 colheres (sopa) de leite. 

Faça assim:

Bata no liquidificador a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos. Ligue o forno para pré-aquecê-lo, por uns 10 minutos. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque a farinha e misture bem. Por último acrescente o fermento em pó. Coloque a massa em uma forma untada e asse por 40 minutos. 

Para a Cobertura:

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

Rende: um bolo médio.

Torta de Sorvete com Brigadeiro

receita antiiiiiiga...

Ingredientes:

- 1 latas de leite condensado

- 3 colheres de sopa de achocolatado

- 1/2 colher de sopa de manteiga

- 1L de sorvete de flocos (ou outro sabor)

- 4 claras

- 4 colheres de sopa de açúcar

- 1 lata de creme de leite

Faça assim:

Tire o sorvete do freezer para derreter um pouco. Faça o brigadeiro (misture em uma panela a manteiga, o leite condensado e o achocolatado até que a massa desgrude do fundo da panela), coloque em um refratário e deixe esfriar por uns 20 minutos. 

Coloque o sorvete em cima do brigadeiro.

Faça as claras em neve: bata na batedeira as claras com o açúcar até formar picos firmes. Misture delicadamente com um garfo o creme de leite (sem soro) às claras em neve até formar uma mistura homogênea. Coloque esta mistura em cima do sorvete.

Leve ao freezer por 4 horas. E delicie-se!

Dica: antes de servir deixe um pouco fora do freezer, para dar uma amolecida. (fica mais fácil de cortar e servir).

Rende: 10 porções.

Gelatina Colorida

o Henrique adorou esta gelatina tirada do site da Ana Maria Braga. divirtam-se!

Ingredientes:

Gelatina

- 1 pacote de gelatina sabor limão

- 1 pacote de gelatina sabor morango

- 1 pacote de gelatina sabor uva

- 3 xícaras (chá) de água quente

- 3 xícaras (chá) de água fria

Creme

- 1 envelope gelatina incolor dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata creme de leite com soro

Faça assim:

Primeiro as gelatinas: dissolva-as, cada sabor em 1 xícara (chá) de água quente e 1 xícara de água fria. Umedeça as fôrmas e despeje a gelatina. Leve para gelar até endurecer e faça o creme. Dissolva a gelatina sem sabor em uma xícara de água quente e bata os ingredientes no liquidificador. Corte as gelatinas em quadrados, tiras ou no formato que você quiser. Coloque a gelatina em taças ou em fôrmas com furo no meio. Despeje o creme e leve para gelar.

PS: você pode desenformar se quiser, fica bem bonito. Eu não tive coragem, hahahahahahaha... quem sabe na próxima!

Rende: 12 taças.