Arroz Frito com Frango e Shoyu

tem uma sobra de arroz na geladeira e está com muita preguiça de pensar em algo para comer? faça uma gororoba. 

Ingredientes:

- 1 xícara de arroz cozido

- 1 cebola

- 150gr de peito de frango cortado em cubos

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

- shoyu a gosto

- sal, se necessário

Faça assim:

Em uma frigideira funda coloque a colher de sopa de azeite de oliva e a cebola cortada em pedacinhos para refogar. Quando a cebola estiver dourada coloque o frango para fritar e logo em seguida o arroz. Mexa bem para fritar o arroz sem queimá-lo. Coloque o shoyu a gosto, usei 4 colheres de sopa. Se necessário corrija o sal. E pronto!

Rende: dois pratos bem servidos.

Quiche de Tomates Secos e Provolone

quiche, quiche, quiche... 

Ingredientes:

massa:

- 250 gr. de farinha de trigo

- 100 gr. de manteiga sem sal

- 1 colher de café de sal

- 4 a 5 colheres de sopa de água gelada

recheio:

- 200gr de tomates secos

- 200gr de queijo provolone

- 200gr de queijo mussarela

- orégano a gosto

creme:

- 03 ovos 

- 01 lata de creme de leite 

- sal a gosto

Faça assim:

Massa:

Corte a manteiga em cubos e junte ela a farinha e o sal. Vá misturando até que se forme uma farofa - em seguida coloque a água e vá juntando até que se forme uma bola - não é pra sovar a massa, apenas ir juntando. Coloque a massa na geladeira enquanto faz o recheio.

Recheio:

Escorra o óleo dos tomates secos. Corte os queijos em cubos e os tomates secos em tiras. Reserve.

Creme:

Bata os ovos vigorosamente, junte o creme de leite, tempere com o sal e pimenta.

Montagem:

Vá abrindo a massa encaixando ela na forma. Essa massa é bem maleável para fazer isso com as próprias mãos. Leve ao forno pré-aquecido por uns 10 minutinhos. Tire do forno e coloque os ingredientes, espalhando-os. Em seguida despeje o creme de ovos por cima. Leve ao forno por mais uns 30-40 min. Quando estiver com o creme firme, está pronto.

Rende: 6 pedaços médios.

Leite Condensado Cozido ou Doce de Leite Caseiro

não é uma receita, é um truque. é mais velho que minha avó... hahahahaha...

Ingredientes:

- 1 lata (tem que ser lata mesmo) de leite condensado

- água

Faça assim:

Lave bem a lata de leite condensado. Coloque-a dentro de uma panela de pressão e cubra-a de água. Feche a panela e leve ao fogo. Quando a panela começar a assobiar (quando pegar pressão), conte 40 minutos no relógio. Desligue a panela, espere a pressão sair, abra a panela, vire a água quente, coloque água fria e espere a lata esfriar. Pronto! Pode abrir e comer de colher assistindo filme romântico. 

Bolo de Maçã com Passas

o pensamento foi "e se eu fizesse a Maçã de Micro e colocasse em um bolo?" ideia genial!

Ingredientes:

para o bolo:

- 4 ovos

- 2 xícaras de chá de açúcar

- 3 xícaras de chá de farinha de trigo

- 200gr de manteiga sem sal

- 1 xícara de chá de amido de milho

- 2 xícaras de chá de leite

- 1 colher de sopa de fermento em pó

para o recheio:

- 2 maçãs médias
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de canela
- 2 colheres de chá de maizena
- 2 colheres de sopa de água
- passas de uva a gosto

Faça assim:

Primeiro faça o recheio: corte as maçãs e coloque-as em uma vasilha de vidro (que possa ir no microondas) junto com os outros ingredientes. Dê uma mexida em tudo, cubra a vasilha com plástico filme e faça furinhos no plástico para sair o vapor. Leve ao microondas por 2 minutos e estará pronto. Reserve.

Agora faça a massa do bolo: ligue o forno para o pré-aquecimento. Coloque os ovos, farinha, açúcar, manteiga, amido de milho, leite e fermento em pó na batedeira e bata bem por uns cinco minutos. Coloque o doce de maçã na massa e misture delicadamente com uma colher. Unte uma fôrma retangular com manteiga e farinha, coloque a massa e a leve ao forno médio por 40 minutos.

Prontinho!

Rende: uns 30 pedaços.